Le proteine aumentano il benessere delle persone anziane

Una sana alimentazione si compone di tanti nutrienti, tra i quali spiccano i carboidrati, le proteine, i grassi e i micronutrienti fondamentali per assicurare il buono svolgimento delle funzioni vitali. Una ricerca condotta da Nestle’ Health Science (Nhs), individuerebbe però le proteine come causa principale di un buono stato di salute nelle persone anziane. Da sempre le proteine sono state additate come nutrienti speciali, da consumare con parsimonia in quanto la loro digestione si rivela complessa e talvolta problematica.

I ricercatori hanno individuato un pool di sostanze che, se combinate nel modo corretto, potrebbero essere adatte “alle esigenze nutrizionali dovute ai cambiamenti fisiologici che interessano il corpo umano”, ovvero soddisfare le necessità di un corpo anziano che con il passare del tempo muta le sue esigenze e le caratteristiche legate all’assorbimento dei nutrienti.

Si tratta di un pool di sostanze particolari, che annovera proteine,vitamina D, vitamina C e calcio, sostanze che principalmente si occupano di salvaguardare il buon funzionamento dell’apparato scheletrico. Le proteine, in particolare, contribuiscono al mantenimento della massa muscolare che con il tempo è sottoposta a una riduzione fisiologica, quindi il loro consumo sembrerebbe indispensabile per la salute delle persone anziane.

Vitamina D e calcio concludono il pool di sostanze indispensabili per mantenere un elevato stato di salute, quindi queste sostanze chiedono sia di essere ricercate negli alimenti che le contengono, sia di essere intelligentemente integrate. Il calcio si rivela indispensabile per la salute delle ossa mentre la vitamina D ne aiuta l’assorbimento e si propone fondamentale per il benessere dei tessuti, delle unghie e dei capelli. Ecco che l’alimentazione rivolta alle persone anziane chiede di ricercare e integrare questi componenti nella dieta quotidiana, per rafforzare la salute globale e soprattutto per migliorare certe funzioni vitali che con il tempo potrebbero naturalmente indebolirsi.