Salmone al forno con letto di patate: la ricetta completa

Salmone al forno arricchito con patate

 Difficoltà: Bassa

Tempo di Preparazione: circa 25 minuti

Il salmone al forno è un piatto semplice da preparare, veloce da cuocere e ricco sia di sapori che dal punto di vista nutrizionale.

Ingredienti per il salmone al forno:

• un trancio di salmone a persona
• mezza patata
• olio q.b.
• rosmarino
• un pizzico di sale
• un cucchiaino di vino bianco

Preparazione del salmone al forno:

Lavate il trancio di salmone e disponetelo su una teglia da forno rivestita di carta forno.

Cospargetelo di olio, rosmarino, un po’ di vino bianco e un pizzico di sale.

Pelate e tagliate una patata a fette, il più sottili possibile, e disponetele sul trancio di salmone, in modo da creare un letto di patate sul pesce. Aggiungete un po’ di olio anche sulle patate.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Sarà pronto quando il salmone avrà raggiunto un colore opaco e le patate si saranno dorate.

Una volta messo nel piatto, potete decorarlo mettendo attorno al perimetro del pesce delle fette sottili di limone alternate a dei pomodorini.

Buona degustazione del salmone al forno con patate!