Un pollaio in cortile per mangiare sempre sano!

Sono sempre più numerose le famiglie che scelgono di tornare a uno stile di vita più in sintonia con l’ambiente. Per farlo, ci sono diverse possibilità: andare a vivere in campagna oppure, senza traslocare, prendersi cura del giardino e della terrazza, coltivando l’orto o un piccolo frutteto. Ma c’è anche chi fa un passo in più: invece di limitarsi a pomodori e insalate, sceglie di creare un piccolo pollaio. Allevare le galline richiede un po’ di preparazione ma può dare enormi soddisfazioni.

In primo luogo offre la possibilità di conoscere da vicino un animale spesso sottovalutato e, invece, sorprendente per la sua capacità di interagire e affezionarsi a chi lo accudisce. Dalla scelta del posto a quella degli animali, dall’alimentazione alla prevenzione delle malattie e dall’incubazione delle uova all’allevamento dei pulcini. Per cominciare non serve tantissimo spazio, bastano dai 2 metri e mezzo ai 10 metri quadrati di pascolo per capo. Ma occorre anche provvedere a un ricovero notturno per difendere gli animali da freddo, umidità e soprattutto dai predatori. L’ideale è cominciare con quattro o cinque galline e un gallo.

Per quanto riguarda la scelta dei polli, poi, dipende se si vogliono razze ovaiole oppure “da compagnia”. Cioè quelle decisamente più belle per i colori delle piume e l’eleganza del corpo, ma meno generose nella produzione di uova. Nel primo caso è perfetta la Livornese bianca che arriva a fare 320 uova l’anno e si può acquistare in un Consorzio agrario, insieme al gallo.

Tra le razze cosiddette ornamentali, invece, consiglio la Cocincina nana, la Moroseta e la Padovana Gran Ciuffo. Per trovarle occorre rivolgersi agli allevatori specializzati, reperibili su Internet in genere, presenti alle varie Fiere. Ma quanto tempo porta via la gestione di un pollaio? Se è stato organizzato bene, bastano pochi minuti al giorno, più un paio d’ore alla settimana per pulire lo spazio.