L’insalata greca è un piatto tradizionale ellenico molto versatile e gustoso. Può essere considerata un vero e proprio piatto unico, ma può essere servita anche come starter o come contorno. Gli ingredienti semplici e genuini rendono questo piatto light, ma gustoso.

Difficoltà: semplice                 Tempo di preparazione: 10 minuti

La ricetta dell’ Insalata greca qui descritta si attiene all’originale, ma nulla vieta di arricchirla, modificarla o ingolosirla con ulteriori ingredienti.

Ingredienti per l’Insalata greca:

• 1 cespo di  insalata verde
• 1 cipolla rossa
• 500-600 gr pomodori da insalata
• 1-2 cetrioli
• olive nere q.b.
• 2 confezioni di feta (=400 gr)
• origano
• olio
• sale
• pepe

Preparazione dell’Insalata greca:

1. Pulire, lavare e asciugare bene l’insalata, i cetrioli e i pomodori.
2. Privare la cipolla del primo strato, quindi tagliarla a fettine sottili.
3. Spelare completamente i cetrioli e tagliarli a rondelle.
4. Tagliare anche i pomodori e l’insalata, quindi riunire tutte le verdure in un’insalatiera.
5. Aggiungere le olive, la feta che sarà stata tagliata a cubetti e condire con origano, olio, sale e pepe.
6. Mescolare bene l’insalata greca e servire in tavola.

Insalata greca: un piatto fresco, estivo, ricco di vitamine e sali minerali!