Succo alla pera fatto in casa: per grandi e piccini!

Un succo alla pera fatto in casa semplice, sano e veloce. Che frutta e verdura facciano più che bene, lo sappiamo tutti. Ma a volte i nostri piccoli si oppongono a mangiare la frutta in pezzi, e allora come fare ad invogliare il bimbo a mangiare questi alimenti?
Far bere un succo di frutta può essere la risposta giusta!

Ma anche qui c’è da soffermarsi un pò e scegliere il prodotto giusto.

Se si iniziano a guardare le etichette dei succhi di frutta confenzionati, ci si accorge che molto spesso vi sono alimenti al loro interno non proprio genuini. Quindi la miglior cosa da fare è cercare di produrre in casa i succhi di frutta che stuzzichino il loro gusto e lentamente abbandonare l’acquisto dei prodotti industriali.
E poi fare in casa un bel succo da bere non è affatto difficile. La sua preparazione vedrete che è semplice e veloce. Ho scelto per questo post il succo di frutta alla pera, perchè è particolarmente zuccherino e piace davvero a tutti, anche a chi non ama molto la frutta.

Otterete seguendo questi semplici consigli otterrete un succo senza conservanti, senza additivi, economico, sano e soprattutto naturale. Scegliendo della frutta biologica otteremo un succo bio naturale economico e sano per la merenda di grandi e piccini.

Per circa 2 litri di succo pera avrete bisogno dei seguenti INGREDIENTI:

• 1kg di pere (meglio se abbastanza mature),
• 300g di zucchero (si può sostituire anche con miele o con fruttosio),
• 1litro di acqua;
• succo di 1 limone.

Mentre come utensileria avrete bisogno di una pentola, di un minipimer, di bottigliette sterilizzate e tappi ermetici.

Prima di iniziare la preparazione vera e propria laviamo bene le pere, le sbucciamo ed eliminiamo i semini tagliandola in spicchi. Per la sterilizzazione delle bottigliette invece, inseriamole in una pentola piena d’acqua e la mettiamo sul fuoco. Manteniamo la pentola sul fuoco ancora per 15 minuti dal momento in cui l’acqua bolle, poi spegniamo il fuoco, mettiamo un coperchio alla pentola e lasciamo raffreddare completamente.
Una volta fredde asciughiamo le bottigliette dall’esterno.

Mettiamo le pere in una pentola capiente dove avremo posto 1 litro d’acqua e il succo di mezzo limone. Accendiamo il fornello e portiamo a bollore.
Appena bolle l’acqua aggiungiamo lo zucchero, e lasciamo cuocere fino a che le pere diventino morbidissime. Spegniamo la fiamma e lasciamo intiepidire il composto, dopo di che con l’aiuto di un minipimer frulliamo il tutto, fino ad ottenere una bella purea. Riempiamo le bottigliette sterilizzate con il succo ottenuto, tappiamole con tappi ermetici e mettiamole in una pentola, copriamo di acqua e poniamole sul fuoco.

Lasciamo bollire i nostri succhi per 45 minuti. Quindi spegniamo e lasciamoli raffreddare nella pentola. Quando saranno ben freddi attacchiamo un’etichetta per ricordarci la data e gli ingredienti e conserviamo in dispensa.

Il succo di pera in questo modo si conserva diverse settimane, basterà tenere le bottigliette in un luogo fresco e asciutto. Il succo dopo un po’ di tempo potrebbe sembrare stratificato, questo è assolutamente normale, basterà agitarlo un pò prima di consumarlo.