Questo Petto d’anatra gustoso, è molto semplice da preparare e soddisferà tutti i palati.

Difficoltà: media    Tempo di preparazione: 45 minuti

Il petto d’anatra gustoso, non è altro che petto di anatra impanato con aromi ed accompagnato da salsa di amarena. Soddisferà tutti i palati ed ogni boccone sarà un vortice di gusto!

Ingredienti per il Petto d’anatra gustoso 

• Un petto di anatra
• aromi freschi(timo, maggiorana, salvia, rosmarino, erba cipollina) o direttamente il preparato di aromi che si trova al supermercato
• salsa di amarene
• olio
• cipolla
• sale
• pepe

Procedimento per Petto d’anatra gustoso

1. Pulire il petto d’anatra, privandolo della pelle e dell’eventuale grasso in eccesso
2. Preparare in un piatto, gli aromi tritati (se sono freschi) o il composto del nostro barattolino, se avete preso gli aromi gia pronti
3. Passare il petto d’anatra negli aromi, facendo attenzione che venga ricoperto per bene.
4. Lasciate il petto d’anatra a riposare nel piatto con gli aromi per circa 10 minuti
5. Trascorsi i dieci minuti, prendete una padella e mettetevi dell‘olio
6. Tritate la cipolla finemente e versatela nella padella, facendola imbiondire.
7. Aggiungete in padella il pezzo di petto d’anatra e fatelo rosolare per bene (gli aromi devono diventare scuri, e il petto deve prendere un colorito marrone)
8. Quando il vostro petto sarà diventato bello scuro, toglietelo dalla padella e poggiatelo su di un tagliere. Con l’aiuto di un coltello, tagliatelo a fettine (come quando tagliate l’arrosto)
9. Una volta ottenute tutte le vostre fettine, rimettetele in padella e fate cuocere altri 2 minuti.
10. Aggiungete poi la salsa di amarene, fatela scaldare per un minuto, poi spegnete il fuoco. Servite, mettendo dell altra salsa ( però fredda) come decorazione sul piatto.

Il vostro petto d’anatra gustoso è pronto per essere assaggiato!