Branzino mediterraneo

Siete pronti a creare una piccola opera d’arte? Ecco il branzino mediterraneo: facile da preparare, buono da mangiare e bello da vedere!

Difficoltà: semplice  Tempo di preparazione: <15 minuti

Ingredienti per il branzino mediterraneo

•  1 filetto di branzino privo della pelle
• pomodori datterini
• capperi
• acciughe
• pomodori secchi
• olive verdi denocciolate
• sale
• pepe
• olio

Procedimento

1. Salare e pepare i filetti di branzino da entrambi i lati
2. tritare grossolanamente gli altri ingredienti e condirli con sale, pepe e olio
3. arrotolare i filetti di branzino chiudendo le due estremità con uno stuzzicadenti
4. mettere il filetto su una teglia da forno rivestita di carta  e riempirlo con la farcitura precedentemente preparata.
5. cuocere in forno per 10 minuti a 180°
6. se avanza della farcitura, scaldarla in un tegamino e servirla  a parte.

Il branzino mediterraneo è pronto per essere gustato!