Chili con carne

Chili con carne: per gli amanti del cibo saporito!

Difficoltà: semplice   Tempo di preparazione: 10 minuti + 20 di cottura

Il chili con carne è una pietanza semplice, economica e veloce, da proporre in occasione di una serata tex-mex con amici!

 Ingredienti per Chili con carne 

• 140 grammi di manzo tritato
• 1 scatola di fagioli rossi
• 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzetti
• 1 spicchio di aglio
• 1 cipolla
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaio di olio di semi
• 1/2 cucchiaio di peperoncino in polvere
• sale e pepe qb
• 1 cucchiaino di zucchero a velo

Preparazione Chili con carne

1. Sbucciate e tagliate finemente la cipolla e l’aglio privo dell anima.

2. In una casseruola fate scaldare l’olio di oliva ed aggiungere l’aglio con la cipolla. Fateli rosolare con lo zucchero a velo ed il peperoncino in polvere.

   Nel caso non vogliate usare il peperoncino in polvere, potete comprare al supermercato la salsa chili.
3. Salate e pepate. Lasciate cuocere per 5 minuti, poi aggiungete la polpa di pomodoro. Mescolate e fate cuocere per altri 5 minuti.
4. Scolate i fagioli rossi, senza sciacquarli, e aggiungeteli alla polpa di pomodoro. Mescolate bene.
5. In una padella, fate rosolare il manzo tritato con l’olio di semi, per circa 2 minuti.
6. Aggiungete la carne rosolata alla padella con la polpa di pomodoro.
7. Fate cuocere altri 5 minuti continuando a mescolare bene.
8. Servite il piatto ben caldo, magari decorato da filetti di scorza di arancia o da pezzetti di peperone verde. Potete abbinarlo anche a del riso basmati o accompagnato da fettine di ciliegini, coriandolo tritato e tocchettini di parmigiano reggiano.

Il vostro Chili con carne è pronto per essere gustato!