Benefici e preparazione del the

Il freddo è ormai arrivato, i termosifoni cominciano ad accendersi nelle nostre case e l’acqua inizia a bollire nei nostri pentolini: la stagione del thè è ormai alle porte!

Ne esistono di diverse tipologie: nero, verde, giallo e addirittura bianco! Ovviamente i colori non ne definiscono le proprietà fisiche ma le qualità, i benefici, gli utilizzi specifici. Il thè riscalda, il thè è un antiossidante, il thè non è calorico e se abbinato ad un paio di biscotti è un ottimo spuntino per mantenersi in forma e saziarsi allo stesso tempo.

Viene inoltre usato per la disintossicazione da fumo e alcol e per ridurre la massa corporea nelle persone affette da obesità.

“Per preparare un buon the, la prima regola da tener presente è che più il the è pregiato e più l’acqua non deve essere troppo calda altrimenti le foglie si bruciano e la bevanda perde tutte le sue proprietà.” Affermano gli esperti.

E’ imporatnte che il bollitore sia di acciaio inossidabile o in ghisa, secondo l’uso tipicamente orientale.

Non è risaputo, inoltre, ma è essenziale sapere che le bustine vanno tenute immerse nell’acqua calda per non più di quattro minuti, onde evitare l’eccessivo insaporimento dell’acqua che spesso può renderla amara ed imbevibile.