Ricetta per fare i biscotti secchi in casa!

Vi piacciono i biscotti secchi? Di seguito, in due minuti, una brevissima ricetta per poter fare degli ottimi biscotti domestici, con il minimo sforzo!

Innanzitutto, per realizzare qualche dose di biscotti secchi dovete mettere da parte 100 grammi di farina di grano duro, 70 grammi di farina bianca doppio zero, 1 cucchiaio di crusca, 80 grammi di burro freddo 50 grammi di zucchero bianco, 30 grammi di zucchero di canna, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia, un pizzico di sale, tre cucchiai di latte parzialmente scremato.

Unite le farine con la crusca, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Aggiungete il burro freddo e impastate con le mani. Aggiungete il latte in cui avrete precedentemente versato l’estratto di vaniglia e incorporate bene il tutto.

Stendete il composto su un foglio di carta da forno, coprite con un secondo strappo e passate il mattarello per pareggiare la superficie. A questo punto cercate di ritagliare la superficie per dare la classica forma quadrata dei biscotti, bucherellate la superficie con uno stuzzicadenti. Infornate a 180 gradi per uan ventina di minuti.