Dessert

Sfogliatine alle pesche

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Le Sfogliatine alle pesche sono un dolce sfizioso, veloce e semplicissimo da realizzare.

Difficoltà: semplice

Tempo di preparazione: 5 minuti

Pochi e semplici ingredienti, che renderanno le Sfogliatine alle pesche un dolce davvero irresistibile.

Per la preparazione di questo dolce è possibile utilizzare qualsiasi tipo di pesca: pesca noce, pesca gialla, pesca bianca e, se non dovesse essere stagione, pesche sciroppate.

Ingredienti per le Sfogliatine alle pesche:

1 confezione di pasta sfoglia
2-3 pesche fresche o sciroppate
marmellata di pesche o albicocche
zucchero per spolverizzare
latte q.b. per spennellare

Preparazione delle Sfogliatine alle pesche:

Aprire la confezione di pasta sfoglia, srotolarla e tagliarla in sei rettangoli di uguale grandezza.
Lavare le pesche (se si dovessero utilizzare quelle sciroppate, scolarle bene) e affettarle ad uno spessore di 1 cm circa.
Distribuire sui rettangoli di pasta sfoglia un po’ di marmellata, disporvi sopra le fette di pesche sovrapponendole leggermente, ricordandosi di lasciare un bordo vuoto attorno alle sfogliatine.
Trasferire le sfogliatine alle pesche su una teglia precedentemente ricoperta con carta forno.
Spennellare i bordi delle sfogliatine con il latte e spolverizzare l’intera superficie con abbondante zucchero semolato.
Infornare in forno preriscaldato a 190°, per 20 minuti circa, quindi impostare la modalità “cottura dal basso verso l’alto” e far cuocere per ulteriori 15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno ben dorati.
Estrarre le sfogliatine alle pesche, lasciarle intiepidire, quindi servirle.