Le bacche di Goji: una scoperta per la salute

Le bacche di Goji sono un alimento di origine cinese e per la precisione esse derivano dall’altipiano della Mongolia. In pochi anni la loro diffusione si è espansa nel mercato occidentale e sta prendendo piede anche in Italia. Le bacche di Goji sono reperibili infatti in erboristeria, nelle parafarmacie e in molti negozi della distribuzione biologica. Ma cosa hanno di speciale queste bacche?

Esse sono piuttosto piccole e rosse nella loro composizione. Contengono uno spettro di elementi nutritivi incredibile e, nel particolare, moltissimi sali minerali. Le popolazioni cinesi le impiegano da tempo per rafforzare l’organismo e per aiutare il corpo a rigenerarsi in modo profondo.

La composizione delle bacche di Goji  presenta molti polisaccaridi di cui 4 esclusivi che aiutano a rinforzare il sistema immunitario. Esse contengono inoltre preziosi minerali quali il germanio, il rame, il ferro, il fosforo e il manganese. Pochi alimenti contengono tanti sali minerali in un colpo solo, per cui le bacche di Goji sono davvero preziose!

Esse contengono inoltre la vitamina C AA – 2betaG , vitamina molto antiossidante. Il loro sapore è buono e possono essere consumate nello yogurt o mangiate in purezza. Se si acquistano essiccate possono essere lasciate in infusione in un bicchiere di acqua durante la notte e assunte il mattino seguente. Le bacche di Goji sono un ottimo integratore, dedicato soprattutto a chi presenta carenze di sali minerali e a chi pratica un’alimentazione vegetariana o vegana.