Ecco perché il cioccolato fa bene…

Il cioccolato fa bene. Chi smentirebbe con la propria bocca (in entrambi i sensi!) questa affermazione? Fa bene all’umore, al cuore, ai capelli e perfino alla dieta… Basta mangiarne un pezzettino per sentirsi subito bene… scopriamo insieme perché.

Per quanto riguarda l’umore è considerato un antidepressivo perché rilascia sostanze psicoattive (teobromina, caffeina, fenilalanina e tiroxina). Inoltre il cioccolato favorisce la produzione di serotonina, il famoso ormone del buonumore, che libera le endorfine facendoci sentire subito meglio.

Mangiare cioccolato riduce la possibilità di aterosclerosi, cioè la formazione di placche di grasso all’interno delle arterie, allontanando il rischio di infarto ictus.

Alcune proprietà del cioccolato hanno una funzione antiossidante, l’epicatechina, presente nel cioccolato fondente, potenzia la massa muscolare e riduce quella grassa, influenzando poi positivamente il metabolismo.

Non solo è utile per la riduzione di malattie cardiovascolari, ma anche per l’infiammazione, infatti i livelli ematici di proteina C reattiva sono maggiori per chi consuma più frequentemente cioccolata fondente.

Nonostante sia un alimento ricco di zucchero, ma in origine era amaro, influisce sulla regolamentazione dell’insulina.

È importante non abusarne ma mangiarne regolarmente, in particolar modo quella fondente, perché il latte contrasta l’assorbimento di alcune proprietà.

Per questo esistono la cioccolato-terapia, i massaggi al cioccolato, le degustazioni: perché la cioccolata è molto di più di qualcosa di irresistibile da mangiare.