Ricetta: Garganelli con panna, prosciutto e piselli

Questo primo piatto è un’ottima ricetta da preparare per i bambini. Infatti i garganelli con panna, prosciutto e piselli sono una ricetta davvero appetitosa. Questo è un piatto semplice e veloce da preparare.

INFORMAZIONI RICETTA:

Dosi per 4 persone
°Difficoltà bassa
°Preparazione 5 minuti
°Cottura 20 minuti
°Prezzo ingredienti medio

INGREDIENTI:

°1 pizzico di noce moscata
°2 cucchiai di olio di oliva
°40 g di burro
°100 ml di panna fresca
°120 g du prosciutto
°150 g di piselli
°400 g di garganelli
°pepe nero
°sale q.b.

PREPARAZIONE:

In un tegame, versate due cucchiai di olio di oliva, appena l’olio sarà caldo, aggiungete i piselli, mescolate bene e fate cucinare a fiamma lenta, poco alla volta aggiungete dell’acqua. In un’altra padella antiaderente fate sciogliere il butto, ponete il prosciutto cotto tagliato a cubetti e fatelo rosaolare appena, poi unite la panna, il pepe macinato, la noce moscata e i piselli, salate a piacere. In una pentola, fate cuocere la pasta, in questo caso i garganelli, nel momento in cui saranno al dente, scolateli e fateli saltare per un minuto in padella. A fine cottura, ponete nei piatti e spolverizzate con del parmiggiano.