Ricetta: Calzone farcito

Il calzone farcito si presenta come un piatto molto semplice e veloce nella preparazione, una ricetta davvero buona che piace a grandi e piccini.

INFORMAZIONI RICETTA:

Dosi per 2 persone
°900 kcal a porzione
°Difficoltà media
°Preparazione 30 minuti
°Prezzo ingredienti medio

INGREDIENTI:

°80 g di mozzarella fiordilatte
°80 g prosciutto cotto
°100 g di funghi trifolati
°100 g di passata di pomodoro
°500 g di pasta per pizza
°olio extravergine d’oliva
°origano

PREPARAZIONE:

Iniziate a preparare la pasta della pizza, secondo la normale ricetta per base di pizza. Fate lievitare il tutto per 2 ore. Pre-riscaldate il forno a 250°C. Tagliate a pezzettini la mozzarella, private di grasso il prosciutto cotto. Lavate e scolate i funghi. Ora dividete la pasta ottenuta in due parti. Stendete ogni pezzo di pasta in modo circolare, appiatti tela con l’aiuto di un matterello, lasciandola spessa di almeno 4 cm. Dopo aver preparato la pasta, cospargete con il pomodoro ogni metà di pasta ottenuta, lasciate 1 cm dal bordo, aggiungete la mozzarella, un pizzico di origano, il prosciutto cotto e infine i funghi. Con un po’ di acqua, iniziate a spennellare i bordi della pasta, piegate il calzone e sigillate bene i bordi, che ripiegherete su se stessi. Dopo aver chiuso il calzone, aggiungeteci sopra un cucchiaio di pomodoro, spennellate con olio la superficie, ed aggiungete altro origano. Con una paletta molto larga, ponete i calzoni in una teglia da forno unta con olio. Fate cuocere per 10 minuti.