Più belle con il sushi

Che il sushi faccia bene alla salute è cosa nota, ma da oggi possiamo affermare che questo cibo è un grande alleato per la nostra bellezza. Lo rivela un bel libro edito da Castello Editore, che si chiama In Linea con il Sushi. Si tratta di un best seller di cucina giapponese che non si propone come un semplice testo di ricette, ma come un manuale che insegna a nutrirsi in nome della ricerca di bellezza, di salute e di relax.

L’autrice si chiama Makiko Sano ed è una food writer molto famosa nel Regno Unito perché prepara i suoi piatti nientemeno che per la regina, è proprietaria del quotato ristorante Suzu a Londra e dirige uno dei più richiesti servizi di catering. Makiko ha desiderato portare avanti il concetto del cibo sano e la filosofia del cibo giapponese come veicolo di benessere dopo la nascita di un figlio autistico e la morte di una figlia e per cause legate a gravissime allergie.

Ecco che il suo approccio alla salute è serio e documentato e nel suo libro insegna come la felicità derivi unicamente dal nutrimento inteso non come pratica mirata alla sopravvivenza, ma come momento di pace interiore e come profonda cura dello spirito e del corpo. La ‘Regina del Sushi’, come viene chiamata Makiko affettuosamente dai suoi fan, promuove il sushi slim style, ovvero insegna come creare piatti semplici, bilanciati ed energetici, perfetti per il corpo e per la mente. Non solo, in quanto le ricette si ispirano al Giappone ma possono essere attuate con semplicità anche in Occidente, perché l’autrice spiega come procurarsi, preparare e consumare gli ingredienti in nome di una cucina semplice, felice e salutare.