Itinerari del gusto, un viaggio incredibile nell’enogastronomia italiana

Sono tantissimi i motivi per cui i turisti di tutto il mondo decidono di trascorrere le loro vacanze in Italia, ma uno dei motivi principali è sicuramente il cibo italiano. Non per niente si parla di prodotti tipici, prodotti che raccolgono in sé storia, qualità della materia prima, cultura e tecniche di produzione di antica sapienza italiana.

Si tratta di un patrimonio davvero unico al mondo, che dobbiamo imparare a valorizzare e ad apprezzare, soprattutto ai fini della promozione turistica. Ecco allora che nel 2007 è nato il sito itineraridelgusto.it, il primo progetto del suo genere incentrato sulla promozione dei prodotti tipici agroalimentari e vitivinicoli italiani. Sono tanti gli itinerari e i sentieri del gusto, divisi per tipologia e area geografica.

Ad uso e consumo di turisti stranieri e di italiani alla ricerca di un weekend diverso, il sito propone una mappa di facile consultazione, che permetterà in poco tempo di scoprire il nostro immenso patrimonio enogastronomico, tra cantine moderne e borghi storici, agriturismi e castelli. Inizialmente il sito era nato per censire i prodotti DOP, IGP, STG e DOC, DOCG, IGT, ma si è aperto nel tempo a diversi eventi e percorsi interessanti per promuovere diverse specialità italiane. Qualche nome? Basterà citare il Parmigiano Reggiano, il Grana Padano, l’Asiago, la Mozzarella di Bufala Campana, il Prosciutto San Daniele, il Culatello di Zibello, e così via.

Nomi conosciuti in tutto il mondo, tradizioni culinarie tutte da scoprire per trascorrere un weekend, una settimana o anche di più all’insegna della cultura e del buon cibo. Quest’anno scegliamo di passare le vacanze in Italia, un territorio che conosciamo poco ma che merita tantissimo! Da segnalare anche l’esistenza di diversi tour organizzati alla scoperta del territorio e della cucina. ItinerariNelGusto collabora infatti con Tour Operator specializzati in degustazioni e percorsi tra Veneto e Toscana, alla scoperta di vini e piatti tipici. E’ anche possibile seguire un corso di cucina!