Guida alla dieta per il crossfit

Il crossfit è una disciplina che trova le sue origini nel periodo paleolitico, ovvero all’epoca degli uomini preistorici. Così lontano? Certo, perchè il principio base di questa disciplina risiede nella convinzione che certi movimenti sono scritti nel DNA di ogni essere umano e quindi sono naturalmente portati ad essere effettuati in ogni momento, in ogni situazione e ad ogni età.

‘Mangia come un predatore e non come una preda’ è il principio della guida alla dieta per il crossfit, in quanto la visione si sposta nel ‘procurarsi’ il cibo necessario per svolgere le attività quotidiane, come il procurarsi il cibo con la caccia e la pesca e il difendersi dagli altri predatori. Vediamo assieme una piccola guida alla dieta per il crossfit divisa in chiari punti:

–        il primo passo consiste nel mangiare carne, preferibilmente derivata da animali ruminanti che consumano grassi e fogli. In altri termini, viene richiesto di dare la preferenza al manzo, all’agnello, alla capra, al bisonte e così via..In questa ottica viene richiesto di consumare carne assolutamente di origine bio e controllata, dove gli animali vengono alimentati a grassi e non a soia o grano, moderni veleni inventati dagli uomini. Non disdegnare il grasso animale è contemplato dall’alimentazione. Maaile e pollo sono permessi con moderazione, in quanto contengono troppo omega6. E’ contemplato il consumo dei pesci e dei frutti i mare, facendo attenzione alla contaminazione di mercurio che spesso colpisce questi alimenti.

–        Vietato mangiare qualsiasi alimento creato con le farine. No pasta, no biscotti, niente crackers o ciambelline. Nel paleolitico questi alimenti non esistevano.

–        Bere solo i liquidi e non gli alimenti. Quindi un no deciso al latte, alle bibite di soia, ai succhi di frutta e a tutte le bevande zuccherine. Il consumo di tè e caffè e yerba mate è permesso in quantità limitate

–        Se non si può fare a meno dei carboidrati dare la preferenza a cibi con poco fruttosi, come le patate. Se proprio è indispensabile scegliere, meglio optare per il riso, il meno peggio delle granaglie, ma non prima di avere testato la sua inefficacia.

–        Non mangiare zuccheri o equivalenti, i quali sono considerati veleno per l’organismo

–        Cucinare sempre la carne con il suo grasso, in quanto è un procedimento naturale

–        Usare il burro e l’olio di cocco per cucinare la carne

–        Mangia l’uovo intero, senza mai scartare il tuorlo che è fonte di importantissime proteine

–        Non usare mai oli vegetali, in quanto la parole stessa è una bugia. Niente oli derivati dai semi, in quanto essi avvelenano il corpo.

–        E’ possibile  pensare ad un’integrazione all’alimentazione, aggiungendo prodotti a base di omega 3, e vitamina D3.

–        Eliminare ogni forma di junk food dall’alimentazione, cibandosi solo di alimenti controllati e cucinati con cura.

Questi passi iniziali determinano la natura della dieta paleolitica, un’alimentazione creata per dimagrire e per ottenere un perfetto stato di salute. La sua struttura si rivela perfetta, a detta dei creatori, per il conseguente crossfit, in quanto ogni aspetto dell’alimentazione attinge alle origini, ai fabbisogni reali degli individui, così come gli stessi aspetti si ritrovano nella disciplina fisica e nei movimenti che la compongono. Anche se può sembrare particolare, la dieta paleo per il crossfit si basa inoltre su un ritorno ancestrale alla preservazione dell’ecosistema. Un no deciso viene detto alle coltivazioni intensive, ai prodotti geneticamente modificati e alle raffinazioni applicate agli alimenti.

La dieta per il crossfit si basa infine su principi mentali molto forti, primo su tutti il fatto che ognuno di noi è fautore del proprio destino. Viene richiesto di prestare attenzione ai regimi dietetici imposti e di ascoltare il proprio corpo, sia nella sua evoluzione alimentare sia nelle trasformazioni che la pratica del crossfit possono apportare.