Mille modi di decorare una torta: il cioccolato

Il cioccolato può essere utilizzato in molti modi per realizzare decorazioni per torte. Decorazioni di ogni tipo, semplici, bizzarre, originali e sofisticate. Il cioccolato è un prodotto estremamente versatile e, per di più, può essere lavorato sia allo stato solido che semiliquido. Esistono veramente mille modi di decorare una torta, con tecniche e metodologie diverse e divertenti. Vediamone insieme alcune.

Decorare con sculture di cioccolato

Le sculture di cioccolato possono essere realizzate sia lavorando il cioccolato allo stato solido che plasmabile. Utilizzando le mani ed un piccolo scalpello di bambù potrete scolpire foglie, animali, facce oppure ornamenti, come nastri e fiocchetti. Se siete alle prime armi, è consigliabile fare un po’ di pratica con il cioccolato prima di sperimentare tecniche più complesse.

Piping

La crema ganache, un delizioso mix di cioccolato e crema, facilmente realizzabile anche a casa, può essere utilizzata per ricoprire i dolci in modo ornamentale. Quando la crema è ancora calda e liquida, ponetela nell’apposito strumento e procedete con la realizzazione di scritte e decorazioni sulla torta.

Stampi

L’utilizzo degli stampi è molto in voga, e si tratta di una procedimento molto più semplice di quanto si possa pensare. Occorre semplicemente versare del cioccolato in uno stampo, lasciarlo indurire e rimuoverlo dallo stampo. In questo modo potrete realizzare decorazioni in cioccolato con stampi, per esempio, a forma di fiori, diamanti e cuori.