Ricetta: Crema Chantilly

Con questa ricetta potrete preparare l’originale Crema Chantilly. Questa crema è stata idealizzata da François Vatel nel XVII secolo. Il nome Crema Chantilly è dovuto dal feudo del principe Condè. La crema è realizzata con panna montata fresca, vaniglia in bacca e zucchero a velo.

Informazioni ricetta:

Preparazione: 10 minuti
Difficoltà: bassa
Prezzo ingredienti: basso

INGREDIENTI:

1 bacca di vaniglia
50 g di zucchero a velo
250 ml di panna fresca

PREPARAZIONE:

In un contenitore versate la panna fresca, tagliate la bacca di vaniglia, togliete i semini neri che sono all’interno della bacca, con l’aiuto di un coltellino. Unite la bacca e i semini alla panna, chiudete il contenitore con il proprio coperchio e lasciatelo per tutta la notte nel frigo. Il giorno dopo, filtrate la panna con un telo di lino, ponetela in una ciotola alta e stretta, prendete uno sbattitore elettrico e montate la panna. Nel momento in cui la panna sarà montata, continuate a sbattere e intano, aggiungete a poco a poco lo zucchero a velo. E’ consigliabile utilizzare sempre panna fresca e di qualità per ottenere una gustosa Crema Chantilly.